测水仪是一种快速、精确地测定物质水分的化验仪器，现在仪器原理有电阻法、电容法、高频法、近红外、微波主动水份测定仪等。现在最老练的电阻法、电容法、高频法，其稳定性很高、检测速度快，深受广阔新老用户的好评。
操作原理：快速水分测定仪是一种新式的快速水分查验测验仪器。环形卤素灯确保了样品受热均匀、简略易操作、丈量精确。湿度测定仪在丈量试样分量的一起，选用环状管卤素加热办法，使试样快速枯燥，在枯燥过程中，接连丈量并当即显现失水率%的样品失水率，枯燥程序完结后，将终究测定的含水率数值确定。
相对于国外的烘箱加热办法，卤素加热法在高温下快速枯燥样品，并且样品外表不易遭到损害，其检测成果与国标烘箱法具有比较好的一致性，具有可代替性，检测功率远高于烘箱法。一般样品测定只需几分钟就可完结。
本仪器简略易操作，测验精确，显现部分选用液晶屏显现，使屏幕更明晰亮堂，示值明晰，可别离显现含水量、试样初值、终值、时刻、温度初值、终值等数据，并具有与计算机、打印机连接功能。
本仪器可大规模的应用于医药、粮食、饲料、种子、菜籽、脱水蔬菜、烟草、化工、茶叶、食物、肉类、纺织、农林、造纸、橡胶、塑料、纺织等职业的实验室和出产的悉数过程中。一起满意固体、颗粒、粉末、胶体、液体含水率的测定要求。
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